第2142章 千里来学厨(2/4)
,然后吃了第二碗、第三碗、第四碗、第N碗……
尼玛,这怎么自己都吃上瘾了?自己的店怎么办?
他思索半天,想出来的办法就是:用魔法打败魔法!
他也要搞中餐!
于是他直接选择到龙国来‘取经’!
甚至都不是144小时免签政策过来的而是专门办的旅行签证。
结果玩上瘾了差点儿忘记自己来干啥的了,刚才尝了萧鹏的‘一鱼十三吃’后惊为天人,这找到机会就来找萧鹏求教。
他的蹩脚英语让萧鹏崩溃,干脆让他说德语!
关键是他的问题也让萧鹏崩溃:什么‘盐多少克’?‘老抽多少克’?‘烤多少分钟’?‘青麻椒酱里面放多少青椒多少油烹饪多少时间’?
这让萧鹏怎么回答?
别说他不是厨师了,估计就算是最顶级的大厨过来,对这些问题的回答也是‘差不多就行’!
至于‘差不多’是多少?
差不多就是差不多!
今天晚饭里有一道菜是让奥古斯特打开了味蕾大门,就是那锡纸包裹放入烤箱里拷完的半面鱼头,上面的胶原蛋白就跟甲鱼裙带似的‘duangduangduang’的晃动,吃到嘴里不管味道还是口感那叫一个棒!
作为一名老厨师,他非常敏感的察觉到:这个做法最关键的是上面的铺的那一层的酱料!于是他赶紧来请教。
这可绝对是商机啊!
不莱梅作为一个海港城市自然不缺海鲜。而德国人的饮食习惯使他们不爱吃鱼头导致价格很低甚至会被拿出来扔掉。
用鱼头做特色菜成本会无限降低!
而且这也满足德国人猎奇心理,不错,就它了!
对这个事情萧鹏没有藏私。
事实上藏私也没用。
那个蒜蓉黄椒酱是根据每个人的口味和食材自己调配的,哪怕是什么都没有,只需要用热油炒炒蒜末铺在鱼头上就可以做出很好的味道。