第723章 新发展道路的典型(2/4)

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    再说了，没吃过野猪肉吗？没去过欧美国家买过猪肉吗？那都不是骟猪，也没见过有人少吃。

    为什么有古人不吃猪肉的谬论？

    这事儿说起来很荒谬。

    事实上猪肉在古时候属于上等食材。

    有一个成语叫做‘一言九鼎’，这里的‘九鼎’可不是传说中的‘大禹铸九鼎震九州’的神话，事实上‘九鼎’是指九种食物。

    其中排在前三的就是：牛、羊、猪，这三种牲畜的肉又叫‘大牢’，属于最高级的食材。

    但是古代的时候，牛原因为和农耕相关是属于不能杀的，所以人们能吃的就只有羊和猪，而羊排在猪前面，所以他们为了体面就只能吃羊肉。

    大家都是贵族都是在吃羊肉，结果有人吃猪肉，那不就是说明自己低人一等？

    谁家贵族也不愿意干这事儿，所以古代的时候就是贵族吃羊肉，百姓吃猪肉。

    而记录历史的都是文人都是贵族，所以在他们记录下来的文史里就是‘猪肉腥不可食’，事实上就是贵族版‘何不食肉糜’的体现而已。

    苏轼的故事最能说明这一切。

    ‘东坡肉’是怎么诞生的呢？

    都知道苏轼是个吃货，哪怕是被贬到惠州刚开始也落不下面子依然吃羊肉，按照他给弟弟的家信里说的就是‘惠州市井寥落，然犹日杀一羊，不敢与士者争，买时，嘱屠者买其脊骨耳’。

    意思就是说：我在惠州想要吃羊肉不敢跟当官的抢肉，就偷偷买一些没人要的羊脊骨吃。

    后来实在太穷了，连羊脊骨也吃不起了，实在没办法去研究猪肉的吃法。

    那时候猪肉就是底层老百姓的专属！

    他还写了一首《猪肉颂》：洗净铛，少着水，柴头罨烟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

    由此可见……

    大文豪苏轼也有文笔很一般的作品。

    至于