309.茄子馍和茅台酒(2/3)

段时间的练习，切菜的速度虽然还稍微有些慢，但已经能切的大小一致，分外均匀了。葱花也只是基本功而已。这边七表爷甚至在分心教着他：“把这茄子切成厚圆片，咱们自己家吃，就这么横着切就行，大的小的都能入口。”对比其他的菜色，茄子馍当真是没有半点技术含量。打些鸡蛋，加点盐、水、面粉，葱花和匀，搅成稠稠的面糊，然后将茄子块依次蘸面糊下锅，小火慢煎……没过多久，那种茄子特有的香气就在小院上空弥散开来。乔乔把银耳焯了水，又迎来新的提问：“我问你，银耳汤为什么要先把所有料都焯水？”乔乔记得可太清楚了。他大声道：“因为如果不先焯水，煮起来，它们会稍微有点泛酸！”“枸杞要什么时候加？”“要到银耳汤基本煮好了再加，不然它也会泛酸，里头的营养成分会破坏掉。”“嗯。”七表爷满意：“好孩子！”乔乔于是越发激情昂扬了。而如今夕阳西下，宋有德终于将四斤烟丝切出来，小心的用秤称着分成两份，多一两都不肯。而后他背着手，在锅边转了两圈，又去将没晒透的蔺草收回来。转头终于闲下来，又说道：“多做点。我把小祝叫过来，这烟丝今晚叫她提回去。”他自顾自的安排着，这会儿又格外惆怅：家里啥时候来个客呢？他的茅台酒没人陪，喝着不香。主要是显摆不出去，他甚至都不舍得开瓶。可平日里随便来些人，他又舍不得了，此刻就格外焦灼。小祝支书如今是半点不见外，一个电话打过去，她连推辞一下都不肯，很快就散着步过来了。刚进院子，就闻到了那股说不出的咸香，泛着油炸的吸引力，让她的肚子忍不住咕噜噜起来。再看乔乔将银耳汤一一盛出晾凉，她还不见外的展露出遗憾：“这要是喝冰镇的，多舒爽！”“那可不行。”老太太王丽芬笑眯眯的：“姑娘家的，老吃凉的可不行，这还没入暑呢，多吃些温热的有好处。”好吧。小祝支书也接受得毫无障碍，甚至还叹了口气：“还是老人家懂得保养身体，像我们这年轻人，饥一顿饱一顿的，不是吃些辛辣的，就是些油腻寒凉的……时间久了，肠胃都搞坏了。”宋有德一听，当即大嗓门吆喝起来：“你看，我跟你说了别见外！以后吃饭直接过来，你还不好意思，还作（zuo一声）假！”宋檀和张燕平对视一眼，无奈的叹了口气。小祝支书就笑眯眯的：“您可太心疼我了，老爷子，上回拿的