615.XSBN(2/5)

的萝卜，黄的柠檬，绿的香菜，组成了这一盘舂鸡脚。几种颜色出现在一个盘子里，刚进入李潇的直播镜头，就吸引了网友们的注意力。“忽然发现，摊主小姐姐虽然漂亮，可是她对我的吸引力还不及这一盘鸡脚！”“XSBN本地人路过！这家的舂鸡脚超好吃的！”“看起来就好好吃啊(′?ω??`)我也想吃(???)”刚刚端上来，就能闻见一股独属于柠檬的酸香，香茅草和香菜的清香，大蒜的蒜香，以及辣椒的辣味。这些香味被组合在一起居然出奇的和谐，那一股子又酸又辣的味道，单单是闻到鼻子里，就让口腔情不自禁地分泌出唾液。即便是还没有吃到嘴巴里，也能让人想象到它酸辣的味道。“哇，闻起来又酸又辣。”李潇用筷子夹起一个鸡脚，放入了口中。鸡脚上面还沾着红红的辣椒碎。“鸡脚Q弹，吃起来酸辣爽口，”李潇又夹了一筷子胡萝卜“胡萝卜酸辣中带一点点回甜，口感爽脆。”直播间的网友们都被馋的不行。“果然要体验一个地方最正宗的传统小吃，还得看这种路边摊啊。”“舂，把东西放在石臼或乳钵里捣。”“因为傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化。多吃酸的可以消署解热。”“吃甜的，能增加热量，解除疲劳；吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒；而吃生的，则可保证营养。”“因此，在XSBN这种傣族聚集的地方，最主要的口味便是酸甜辣。”李潇又吃了一个鸡脚，开始讲起了舂鸡脚的做法。“制作舂鸡脚，需要准备的材料不多，但是香料一定得准备得足。”“鸡脚洗净，剪去指甲，然后水煮捞出浸泡冰水，这样能够使鸡脚更加Q弹爽口。”“姜蒜去皮，加上香茅草放在石臼中捣碎，然后将鸡脚从冰水中捞出控干水分，放在石臼中加入小米辣一起舂。”“舂好的鸡脚取出放在盆里，加入柠檬片和柠檬汁，再加上鱼露，盐，糖，炒过的花生碎，胡萝卜条。”“最后装盘，一份好吃的舂鸡脚就做好了。”李潇一边吃一边说着，等做法教完，一份舂鸡脚也吃完了。其实一份鸡脚也就只有四五个而已。“主播好厉害，居然只是站在旁边看就已经弄清楚了怎么做吗？”“我之前去过XSBN旅游，也超级喜欢吃这个舂鸡脚！我可以一天吃四五份！”“前面的，窜稀警告。”“太好了，终于知道做法了，我现在就去试试看！”“哼，你们反应都太慢了，就在主播刚刚开始说