人民网：有机食品真的更安全吗？(2/2)

肠杆菌，15人住院，1人死亡。

    从营养角度来看，很多人觉得有机食品更具营养价值，所以安全性更高，可这种观点并没有科学依据。英国食品标准局分析55项研究后指出，有机食品与传统食品在维生素、矿物质等核心营养成分上，并无显着区别。法国食品安全局综合分析食品中的干物质、碳水化合物、蛋白质等成分，也无法判定有机食品更营养。

    有机食品市场的监管也存在漏洞，这同样带来安全隐患。有机食品需经过严格认证才能贴上有机标签，但部分认证机构管理不规范，致使一些不符合有机标准的食品流入市场。央视曾曝光部分有机农场违规使用化肥和农药，却依然打着有机的旗号高价售卖。消费者花费高价购买的有机食品，可能只是普通食品的“伪装”，不仅经济上受损，食品安全也无法保障。

    有机食品并非如宣传的那般绝对安全。消费者在选择食品时，不应盲目迷信“有机”标签，而应理性看待，注重食品的多样化、合理的烹饪方式以及严格的卫生习惯。同时，相关部门也需加强对有机食品生产、认证和销售环节的监管，保障消费者的知情权和健康权益 。

    （发表于人民网，发表于2016年。）