从十个方面看，农作物和粮食从未“纯天然”(2/5)

    诱变育种是利用物理因素（如X射线、γ射线、紫外线、激光等）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙酯等）来处理农作物种子或植株，诱导其发生基因突变，从而产生新的性状 。通过这种方法，农学家已经培育出超过2250个新品种，包括水稻、小麦、大麦等 。例如，美国市场上受欢迎的葡萄柚Rio Red，就是用热中子照射培育出来的 。这些通过诱变产生的新品种，其基因结构发生了改变，是人工干预下的产物。

    五、转基因技术精确改良

    转基因技术是一种更为精确的基因工程手段，它能够将来自不同物种的特定基因导入农作物中，赋予农作物新的性状 。例如，将抗虫基因转入棉花中，培育出抗虫棉，使其能够抵御棉铃虫等害虫的侵害，减少农药的使用 。虽然转基因技术在安全性等方面存在争议，但不可否认的是，它极大地改变了农作物的基因组成，是对农作物进行人工改造的有力工具。

    六、土壤改良改变生长环境

    土壤是农作物生长的基础，但自然土壤的肥力和理化性质往往不能完全满足农作物的需求。为了提高农作物产量和质量，人们会对土壤进行改良。例如，在酸性土壤中添加石灰，调节土壤酸碱度，使其更适合农作物生长；施加有机肥料（如农家肥、绿肥等）和化学肥料（如氮肥、磷肥、钾肥等），增加土壤养分含量；通过深耕、松土等措施改善土壤结构，提高土壤通气性和保水性 。这些土壤改良措施改变了农作物生长的自然土壤环境，影响了农作物的生长发育。

    七、灌溉调控水分供应

    水分是农作物生长不可或缺的条件，但自然降水往往难以满足农作物生长的全部需求。因此，灌溉成为农业生产中的重要环节。通过修建灌溉设施（如水库、水渠、灌溉管道等），人们可以根据农作物的生长需要，有计划地为其提供适量的水分 。在干旱地区，灌溉更是保证农作物生长和产量的关键措施。灌溉不仅改变了农作物生长环境中的水分条件，还影响了土壤的水分和养分分布，进而影响农作物的生长和发育。

    八、病虫害防治改变生存压力

    在自然环境中