孟山都的西兰花(2/13)

2010年首次上市，这一创新产品的问世，迅速吸引了市场的目光。在2011年，Beneforté西兰花包装食品就已经成功打入美国和英国各大超市，走进了消费者的生活。截至目前，在英国的十大超市连锁店中，消费者均可轻松买到Beneforté西兰花，这足以证明它在英国市场获得了广泛的认可和接纳。不过，由于供应环节中出现了一些诸如物流配送难题、供应链上下游协调不畅等问题，Beneforté目前在美国暂时无法购买，这也让不少美国消费者感到遗憾。但孟山都公司有着明确的发展规划和预期，预计到2017年Beneforté的销售范围会进一步扩大，届时将有更多地区的消费者能够享受到这款高营养西兰花带来的健康益处。

    乍看之下，将目光投向西兰花这一品类，与孟山都长期深耕的传统玉米、大豆等大田作物领域相比，确实不像是孟山都业务拓展的常规路径。毕竟，玉米和大豆在全球粮食市场中占据着极为重要的地位，长期以来都是孟山都的业务支柱，无论是在种植面积、市场份额，还是在技术研发投入上，都有着深厚的积累。而西兰花，这种相对小众的蔬菜作物，从体量和传统业务关联度来看，似乎与孟山都过往的业务轨迹大相径庭。

    然而，深入分析当下的市场趋势，就会发现西兰花业务的布局其实正精准契合了当前消费观念的深刻转变。如今，消费者愈发追求更健康、浅加工的食物。这种消费倾向的变化，在各类市场数据中有着清晰的体现。尼尔森公司的统计数据显示，截止至2015年6月，在过去的一年时间里，美国的软饮料市场出现了明显的下滑趋势，销售量下降了2%。作为传统早餐主食的即食麦片，其销售量同样不容乐观，下降了4%。与之形成鲜明对比的是，新鲜农产品的销售量却逆势上扬，上升了2%。这一升一降之间，充分彰显了消费者对于健康食品的强烈需求。

    面对这样的市场变化，通用磨坊和百事可乐等食品饮料行业的巨头企业纷纷采取行动，推出更新换代产品来试图挽回消费者的心。例如，通用磨坊推出了全天然的Trix早餐麦片，去除了以往产品中可能存在的人工添加剂和不健康成分，以满足消费者对于天然、健康食品的追求；百事可乐则推出