陈君石：转基因食品安全系数为普通食品10万倍(4/10)

耗10吨以上，而且仅老鼠就要喂养几百代。喂养的时候，都是按照10万倍高浓缩剂量的喂养标准。假设真的有蛋白毒性，毒性就会增加10万倍。安全系数比普通食品高10万倍。他表示，迄今为止我们的安全实验已经做了30年。）

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所用汕优63喂养大鼠90天，未见大鼠活动、生长异常。经过对大鼠体重、食物利用率、血液学指标、生化学指标、脏器重量、脏体比以及组织病理学观察，未发现有生物学意义的改变。

    1999年，汕优63的研发者委托湖北省疾病预防控制中心，用BT汕优63水稻进行了大鼠传统致畸、慢性毒性三代繁殖等试验，结果显示，与亲本水稻对照比较，均未发现转基因BT汕优63水稻对健康有不良作用。因此，消费者可放心食用BT汕优63水稻。

    陈君石说：“转基因食品的安全性评价是以科学为基础的，应该让生物技术更多、更好地造福人类。”

    附录：

    陈君石院士这些年来关于转基因的言论

    （来源于百度百科）

    2010年3月，陈君石院士告诉《科学时报》记者：“任何一个农业新品种的诞生都是基因改变的结果，这是农业发展的根本。为什么没有人质疑袁隆平院士的杂交水稻新品种？因为人们普遍认为，传统的杂交方式是安全的，而人为的基因改变就是不安全的，同样的误解也出现在对食品添加剂的认识上，即天然的食品添加剂就是安全的，而化学合成的食品添加剂就是不安全的。事实上，天然的食品添加剂中也有有毒有害的，而化学合成的经过科学评价的照样是安全的。对于转基因作物来说，基因改变的数量远远低于传统杂交育种方式所发生的，在基因位点的选择和确定上也更为精确。” [101]

    2012年5月28日，陈君石院士作了题为《转基因与食品安全》的报告。他说：国际食品法典委员会生物技术食品政府间特别工作组关于转基因食品的安全性评价，一直坚持3项原则——个案原则、风险分析原则和实质性同等原则。 [94]

    陈君石认为，人们担心转基因不安全是由