《大国粮食》的书评(5/20)

    中科院还有一个卖有机农产品的博士，鼓吹所谓的“六不用”，即不用任何的化肥、农药、地膜，除草仅仅依靠手，但是那个仅仅是做生意，与环保没有任何关系。

    这些环保主义分子从来就没有考虑过，如果我们消灭掉工业活动，还能在地球上存活多少人？没有工业化，胰岛素疫苗就无法生产，一年得死多少人？

    虽然工业化确实给环境带来了一些污染，也可能将全球气温提升了一点，但是相对于工业化带给人类的巨大福利，我们宁愿选择工业化。即使允许环境被污染一些，容忍气温提升个1到2度，也总比彻底消灭工业化好。消除负面影响，得从长计议，而不是极端的一下子把所有的工厂都关掉。”

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    所以说，这个取舍思维是非常重要的，因为我们判断任何事物都不可能只盯着有利或者弊端的一面，关键在于你如何去取舍，看看这样做是利端大于弊端，还是弊端大于利端。这才是科学的决策。否则，我们干脆不要建立工厂、水坝、发电站，什么都不要搞。

    关于自然和人工的优劣判断，也是这样的道理。

    我们通过对大自然的考察和生产实践得知，所谓的自然，或者说自然进化，对人类或者其他一切生命体来说，其实都是弊端大于利端，这是无可置疑的。有无数多个例子可以来证明。地球上的自然界的植物经常进化出很多含有毒素的东西。在南美洲发现的已知含有蓖麻毒素的植物就有一百多种，而这种含有毒素的植物是被人类改造之后才摆上了人类的餐桌。还有我们亚洲人天天吃的小麦，是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。这个小麦的祖先其实是由四倍体野生二粒小麦和方穗山羊草杂交，并经染色体加倍，形成了具有42条染色体的六倍体，最早诞生了今天所知的普通小麦的前身。最早的小麦也是几个不同品种杂交的产物，并不是什么纯天然的、原来就有的、一成不变的。而自然界进化成的小麦，依然是不能被人类直接食用的，因为它们的性状和狗尾巴草差不多，是人类通过1万年以上坚持不懈的各种改造，这才吃上了香甜可口的