《大国粮食》的书评(10/20)

前面的例证，我们得知：自然、自然规律是对人类不友好的，对所有的生命体都不友善的。我们要懂得取舍思维，合理的改造自然，懂得与自然合理的共处。与自然合理的共处，就是“科学的顺应自然”。“顺应自然”，也包括“盲目的顺应自然”和“科学的顺应自然”。反转基因技术，就是盲目的顺应自然，等于是坐以待毙。而科学的顺应自然，其实应该指的是运用科学的决策，用取舍思维确定怎么样做最佳，对自然界资源进行合理的开发和运用，将粗放型消耗改变为集约型消耗，从而避免资源的浪费。

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    要知道，人类社会的一切活动，包括农业活动、工业活动在内，其实都是对资源的消耗。要科学的决策，让资源消耗的更小一点。只有这样做，才是对抗熵增、减少无序的行为。

    比如说太阳这样的恒星，每天向外界发射出大量的能量，而很多能量就发散到宇宙空间，就这么白白浪费掉，这个地球上能接收的太阳的能量只占到大概几百万分之一。我们是不是要顺其自然？如果顺其自然，那么这些能量是不是就被白白消耗掉了？而为了弥补能量消失，我们就得动用地球上的煤和石油资源，污染了自然环境。那么，为了避免这种情况，科学家们就发明各种太阳能设备，想办法多汲取太阳能源。这个就叫做“顺应自然”。顺应自然不是什么都不做，而是找到更好的方法减少对能源的浪费。

    还有一些人鼓吹所谓的“有机农业”。这个“有机农业”不打任何化肥、农药，这是“顺应自然”吗？据调查，有机农业的产量最多只有正常的五分之一。要是养活全球七十亿的人口，就得增加农田。但农田一共就这么多，那就得毁灭森林、湖泊，这样就造成了生态系统的崩溃。所以说，“有机农业”根本不是什么“顺应自然”，而是害人的东西，属于生物系统的癌症。因为它粗暴的加大了对自然资源的浪费。而且，有机农业也不像人们想象中的那样安全。我们吃下的绝大多数杀虫剂“天然地”存在于我们的饮食中，无论有机还是非有机食品都会包含这些有害物质。据加州大学伯克利分校（UC Berkeley）的生化学家Bruce Ames和他的同事们的调查研究，美国人的